このあいだ、車で天草（熊本県の主に天草上島、下島）を一周してきました。 天草（熊本県）を、とりあえずひと通りぐるっとドライブするには、6つある道の駅を目指しながら進むと、とても良い感じに周ることができます。 今回、道路もそれほど混んでいなく、…

とんかつなどの揚げ物（フライ）を作る時は、衣として、小麦粉を使うのが昔からの定番です。 手順としては、生肉に小麦粉をまぶして、とき卵にひたし、最後にパン粉をつけて揚げます。 とき卵については、つけるとパン粉がつきやすくなるのはわかりますが、…